""
格鲁吉亚的影响 Science & Technology

“橙色牛头犬”使伟大的万圣节南瓜

葡京赌场最新网站的研究人员培育出“橙色斗牛犬”是一个标准的南瓜灯笼大小的南瓜,但它具有的颜色,从鲑鱼到焦橙色。

这种抗病南瓜是由UGA科学家完善多年来

格鲁吉亚农民投入约900亩南瓜增长 - 技术上壁球场和一个表弟黄瓜。最佐治亚生长南瓜来自这里的气候冷却器的状态的最北端和有较少的疾病压力。

谁希望自己种植的南瓜为有他们在土壤五月和七月初的种子需求的金秋时节,因为它需要多数品种75至90天以上的成熟家庭花匠。你打算如何使用你的南瓜 - 在一个馅饼,在一个聚宝盆,雕刻着一个可怕的脸 - 决定了你应该增加哪些品种。最小的通常用于表显示,中型南瓜是最好的馅饼,和较大的作出最佳雕刻南瓜。许多小南瓜具有非常坚硬的外壳,可以是非常困难的,试图瓜分。

根据佐治亚州的合作推广园艺的大学,越来越多的南瓜是很困难的,因为疾病,如白粉病和范围的病毒,以及像藤蛀虫昆虫,爱他们。选择抗病品种,如UGA教养“橙色斗牛犬”将会给园丁一条腿。尤其是有机种植者爱品种,因为它可以在不施用农药生长。

橙色牛头犬是一个标准的南瓜灯笼大小的南瓜,但拥有的颜色,从鲑鱼到焦橙色。它采取的农业和环境科学的科学家乔治boyhan年选择最圆,橙色南瓜生成会经常产生能够像传统的南瓜被使用的大,橙色南瓜种子的大学。

他从南美的丛林收集种质资源培育出橙斗牛犬,它发布于2004年它是如此受欢迎,现在的种子总是在高需求,往往无法使用。

一些格鲁吉亚4-H成员成长的南瓜,以炫耀自己的园艺技能,在每年的4小时南瓜种植大赛与同行竞争。获胜的南瓜通常400至600磅之间。

根据UGA延伸园艺添coolong,在密歇根州和威斯康星州的生产商成长使重量超过1000磅南瓜。

“为了得到真正的大南瓜,你需要凉爽的夜晚,” coolong说。 “凉夜天气允许那些南瓜变得更大。我们当然可以生长重达数百斤的南乔治亚南瓜,但要真正得到了很多大小从他们的,它会如果你住在布莱尔斯维尔[格鲁吉亚]或类似的区域帮助“。

格鲁吉亚4小时南瓜种植大赛

食品安全准则

雕刻万圣节南瓜后,种子可被干燥,并通过与油和/或盐辗转反侧它们并将它们放置在250华氏度的烤箱预热10至15分钟烘焙。

小南瓜,被称为“馅饼南瓜”,可以煮制,并在感恩节和圣诞节的馅饼担任了。 (尝试和真正的南方人喜欢红薯饼,虽然有些口味不能在两者之间辨别。)

南瓜也可以罐装,干燥或酸洗。 UGA推广专家说,冰点是保持南瓜最简单,最安全的方式。

“还有的南瓜泥或南瓜黄油没有安全,测试家庭罐头的过程要么,” UGA延长食品安全专家伊丽莎白·安德斯说。 “如果你猜错的话,其结果可能是肉毒杆菌中毒[罕见的,但造成的食源性细菌,严重的疾病。”

由于天然酸度水平,家庭罐头应该南瓜罐头时,要确保它的安全食用用一定的预防措施。硬外皮和弦,成熟果肉小南瓜是最好的压力罐头立方南瓜。

USDA处理方向可以被发现在 nchfp.uga.edu/how/can_04/pumpkin_winter_squash.html.